|
|
 |
Каталог статей |
 |
КЯЛЛЯ-ПАЧА (ХАШ)
 Голова баранья-214 г, ножки бараньи-179 г, рубец-47 г, чеснок-5 г, уксус-10 г, соль.
Обработанные голову, ножки и рубец хорошо промывают и варят.
Образующуюся при варке пену снимают. После варки (в течении 6-7 часов)
мясо вынимают, отделяют крупные кости, режут на кусочки весом 40-50 г и
снова варят в бульоне. К блюду отдельно подают толченый чеснок с уксусом
|
| Категория: Супы и бульоны | Добавил: Admin (26.04.2011)
|
| Просмотров: 879 | Комментарии: 2
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
 |
Copyright MyCorp © 2024 |
 |
|
|
